فطائر السمك/fataeer al samaka

Pour une cuisine haute en couleur, Dar Chahrazade met à votre disposition, une variété d'assaisonnements d’épices et de fines herbes, subtils et élaborés, qui vous procureront des moments gustatifs sans égal. Un mariage d’arômes, de couleurs et de textures.

فطائر السمكة

• الحشوة المقترحة :

• عصاج دجاج مفروم مع الخضار .
• 2 ملعقتان طحينة لترطيبها.

الطريقة :

• تفرد قطعة متوسطة من عجينة المورقة بشكل طولي.
• ثم توضع الحشوة في الوسط.
• تطبق أطرافها و تلم على بعضها ثم تصف في الصينية و تدهن بالبيض، و يذر عليها سمسم و الحبة السودة، و إدا أخرجت من الفرن تقطع شرائح.
• و يمكن عملها ولكن و حجم صغير و يمكن غلقها بزخرفة ويدويا ثم تجعل كالسمكة.

بإلهنا و الشفاء