Pâte feuilletée allégée

Pâte feuilletée allégée :

Ingrédients

• Repos : 1 h. 120 g de farine,
• 120 g de petits suisses,
• 60 g de beurre,
• 1 pincée de sel.

Pour 1 tarte :

Préparation

• Laisser ramollir le beurre.

• Mélanger la farine, le sel, les petits suisses et le beurre avec un robot.

• Laisser reposer la pâte au froid pour qu'elle durcisse.

• Utiliser comme une pâte feuilletée normale pour des tartes ou des feuilletés apéritifs.

• Conseil : cette pâte ne convient pas au bouchées à la reine, ni à la confection de galette des rois.