Pamplemousses farcis

Pamplemousses farcis

Ingrédients Pour 4 personnes :

• 2 pamplemousses,
• 200 g de fromage blanc,
• 3 petits oignons grelots,
• 1 branche de céleri,
• 1/2 poivron,
• 4 feuilles de salade verte.

Préparation

• Coupez les pamplemousses en deux, retirez la chair en éliminant peaux et pépins.
• D'autre part, mélangez le fromage blanc maigre avec les petits oignons nouveaux hachés, le céleri en petits dés et le poivron en lanières.
• Répartissez le mélange dans les demi-pamplemousses.
• Garnissez de la chair retirée et servez frais avec des feuilles de salade verte.