Dip/ Dip de courgette

Dip de courgette

Cuisson : 15 min.

Pour 5 personnes :

Ingrédients :

• 500 g de courgettes,
• 12 feuilles de menthe,
• 12 feuilles de basilic,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre.

Préparation :

• Couper les courgettes en rondelles.
• Faites les cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
• Hacher la menthe et le basilic.
• Égoutter les courgettes en les pressant, les passer au mixer avec les herbes, sel et poivre.
• Ajouter l'huile, mélanger.
• Servir froid avec des chips.