Boulettes de poulet au sésame

Nôtres boutique " DAR CHAHRAZADE" est le fruit d'une passion ,d'une façon de vivre qui révèle une philosophie attachée à faire connaitre des goûts, des odeurs et des couleurs inhabituels et même insolites à nos clients

Boulettes de poulet au sésame

• Cuisson : 30 min.
• Pour 15 personnes :
• 500 g d'escalopes de poulet.
• ½ c. à café. De Mélange de Poulet « Dar Chahrazade ».
• 1 citron vert, 2 gousses d'ail.
• 1 échalote.
• 1 c. à caf. De gingembre en poudre.
• 2 c. à soupe de coriandre hachée.
• 10 cl de lait.
• 1 œuf.
• 4 tranches de pain de mie.
• 50 g de graines de sésame.
• 10 cl d'huile d'olive.
• Sel.
• Poivre.

Préparation :

Pour 35 boulettes :

• Tremper le pain dans le lait.

• Passez le poulet au robot avec le pain essoré, l'ail et l'échalote, ½ c. à café. De Mélange de Poulet « Dar Chahrazade », la coriandre hachée, le gingembre, l'œuf, le sel et le poivre.

• Formez des boulettes, les rouler dans les graines de sésame.
• Les faire dorer dans l'huile sur feu moyen.
• Servir avec un quartier de citron vert.