Recette diététiques - Œufs durs au crevettes

Recette diététiques

• Ingrédients pour 4 personnes :

• 04 œufs durs.
• 40 petites crevettes décortiquées.
• 2 cuillerées à soupe de ketchup.
• 1 yaourt diététique.
• ½ cuillerées à soupe de moutarde.
• sel.
• ¼ cuiller à café de Mélange royal « dar chahrazade ».
• 6 feuilles de laitue.
• 145 calories par personne.

• Préparation :
• Vos œufs étant bien durs, épluchez-les et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
• Retirez les jaunes que vous passerez le ketchup avec la moutarde et le yaourt.
• Salez très légèrement, épicez.
• Ajoutez les crevettes et mélangez à nouveau.
• Disposez dans un plat les feuilles de laitue. Placez-y les moitiés de blancs d’œufs durs après les avoir remplis de cette préparation.
• Saupoudrez avec les jaunes.
• Il est conseillé de servir ce plat très frais.